The Smart Agritourism Challenge comes to Chalkida on Saturday 27 September, 17:00–20:00 and Sunday 28 September 2025, 11:00–14:00, at the Euboea Chamber of Commerce – Conference Hall (12 Eleftheriou Venizelou, Chalkida), inviting producers, tourism professionals, students, developers, and young entrepreneurs to join two days of collaboration, innovation, and inspiration.

The event is held under the auspices of the Region of Central Greece and the Euboea Chamber of Commerce, within the framework of the European project PoliRuralPlus, which aims at sustainable local development, strengthening innovation, and revitalising rural areas through tools such as artificial intelligence and digital mapping.

The Smart Agritourism Challenge is the flagship action of the Greek pilot PoliRuralPlus – CENTRAL GREECE PILOT, with the participation of the Agricultural University of Athens, Neuropublic, and GAIA Epicheirein, actively contributing to the design and implementation of actions that connect agrifood, tourism, and technology.

Two days of experience and creation

The programme includes:

  • Talks and presentations by experts in agritourism, sustainability, entrepreneurship, and new technologies.
  • Interactive workshops, where participants will form teams and develop innovative business ideas addressing real agritourism challenges.
  • Pitching of ideas before an audience and a jury, with feedback from experts and market professionals.
  • Awards & recognition for the best ideas (honorary distinctions and symbolic gifts); certificates of attendance for all participants.

The event is open to the public and will be hybrid, with in-person attendance in Chalkida and livestream access.

Benefits of Participation

  • A collaborative, hands-on learning experience through teamwork with people from diverse fields and professional backgrounds.
  • Exposure to innovative practices and tools that can be applied to business and agritourism activities.
  • Networking with producers, young scientists, and tourism & hospitality professionals, creating opportunities for partnerships.
  • Guidance and inspiration to develop new business ideas that respond to the needs of the local community and the countryside.

About Open Farm

Open Farm builds bridges between city and countryside through educational programmes, agritourism experiences, local gastronomy initiatives, and innovative collaborations. It supports a nationwide network of visitable farms and producers, showcasing the Greek countryside as a living ecosystem of sustainability, culture, and entrepreneurship.

Smart Agritourism Challenge | 27 & 28 Σεπτεμβρίου 2025 | Χαλκίδα | Υβριδική Συμμετοχή

Ένα διήμερο hackathon για την καινοτομία και τις νέες τεχνολογίες στον αγροτουρισμό και την ύπαιθρο

Το Smart Agritourism Challenge έρχεται στη Χαλκίδα, το Σάββατο 27 Σεπτεμβρίου 17:00-20:00 και την Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου 2025 11:00-14:00, στην Αίθουσα Συνεδριάσεων του Επιμελητηρίου Ευβοίας(Ελ. Βενιζέλου 12, Χαλκίδα), προσκαλώντας παραγωγούς, επαγγελματίες του τουρισμού, φοιτητές, προγραμματιστές και νέους επιχειρηματίες να συμμετέχουν σε ένα διήμερο συνεργασίας, καινοτομίας και έμπνευσης.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας και του Επιμελητηρίου Ευβοίας, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου PoliRuralPlus, το οποίο στοχεύει στη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη, την ενίσχυση της καινοτομίας και την αναζωογόνηση της υπαίθρου, αξιοποιώντας εργαλεία όπως η τεχνητή νοημοσύνη και τα ψηφιακά εργαλεία χαρτογράφησης.

Το Smart Agritourism Challenge αποτελεί την κεντρική δράση του ελληνικού πιλότου του προγράμματος PoliRuralPlus – CENTRAL GREECE PILOT, στον οποίο συμμετέχουν το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, η Neuropublic και η GAIA Επιχειρείν, συμβάλλοντας ενεργά στον σχεδιασμό και την υλοποίηση δράσεων που συνδέουν την αγροδιατροφή, τον τουρισμό και την τεχνολογία.

Ένα διήμερο εμπειρίας και δημιουργίας

Το πρόγραμμα του διημέρου περιλαμβάνει:

  • Παρουσιάσεις και ομιλίες από ειδικούς στους τομείς του αγροτουρισμού, της βιωσιμότητας, της επιχειρηματικότητας και των νέων τεχνολογιών.
  • Διαδραστικά εργαστήρια, στα οποία οι συμμετέχοντες θα χωριστούν σε ομάδες και θα αναπτύξουν καινοτόμες επιχειρηματικές ιδέες που απαντούν σε πραγματικές προκλήσεις του αγροτουρισμού.
  • Παρουσίαση ιδεών μπροστά σε κοινό και επιτροπή, με ανατροφοδότηση από ειδικούς και ανθρώπους της αγοράς.
  • Οι ιδέες που θα διακριθούν, θα λάβουν τιμητικές διακρίσεις και συμβολικά δώρα, ενώ όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν βεβαίωση παρακολούθησης.

Η εκδήλωση θα είναι ανοιχτή στο κοινό και θα πραγματοποιηθεί σε υβριδική μορφή, με δυνατότητα φυσικής παρουσίας στην Χαλκίδα, αλλά και παρακολούθησης μέσω livestream.

Οφέλη Συμμετοχής

  • Συνεργατική και εκπαιδευτική εμπειρία μέσα από την ομαδική εργασία με άτομα διαφορετικών ειδικοτήτων και επαγγελματικών υποβάθρων.
  • Επαφή με καινοτόμες πρακτικές και εργαλεία, τα οποία μπορούν να αξιοποιηθούν σε επιχειρηματικές και αγροτουριστικές δραστηριότητες.
  • Δικτύωση με παραγωγούς, νέους επιστήμονες και επαγγελματίες του τουρισμού και της εστίασης, δημιουργώντας ευκαιρίες συνέργειας.
  • Καθοδήγηση και έμπνευση για την ανάπτυξη νέων επιχειρηματικών ιδεών που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της τοπικής κοινωνίας και της υπαίθρου.

Βρείτε το πρόγραμμα εδώ

Δηλώσεις συμμετοχής εδώ

Θα δοθούν βεβαιώσεις παρακολούθησης στους συμμετέχοντες.

Λίγα λόγια για το Open Farm

Το Open Farm είναι ένας οργανισμός που χτίζει γέφυρες μεταξύ της πόλης και της υπαίθρου, μέσα από εκπαιδευτικά προγράμματα, εμπειρίες αγροτουρισμού, δράσεις τοπικής γαστρονομίας και καινοτόμες συνεργασίες. Υποστηρίζει ένα πανελλαδικό δίκτυο επισκέψιμων αγροκτημάτων και παραγωγών, αναδεικνύοντας την ελληνική ύπαιθρο ως ζωντανό οικοσύστημα βιωσιμότητας, πολιτισμού και επιχειρηματικότητας.